EU JE V DODÁVKÁCH VITAMÍNŮ A AMINOKYSELIN PRO KRMIVA PRO ZVÍŘATA SILNĚ ZÁVISLÁ NA TŘETÍCH ZEMÍCH

Evropská federace výrobců krmiv (FEFAC) na tento problém upozorňuje již řadu let: Evropa je v dodávkách vitamínů a aminokyselin pro zvířata silně závislá na zahraničí, zejména na Číně. Tyto látky nejsou marginálními detaily, ale nepostradatelnými složkami: vitamíny zajišťují zdraví a dobré životní podmínky hospodářských zvířat, zatímco aminokyseliny jsou nezbytné pro snížení emisí dusíku a pomáhají omezit závislost na dovážené sóji.

Aby zdůraznila rozsah této závislosti, provedla FEFAC s podporou odborníků specializovanou studii  zaměřenou na odvětví krmiv a živočišné výroby v EU, se zvláštním důrazem na základní výživové doplňkové látky. Cílem analýzy bylo zodpovědět čtyři zásadní otázky: jak koncentrovaný je globální trh s těmito látkami; do jaké míry je EU závislá na třetích zemích; zda evropské výrobní kapacity dokážou uspokojit vnitřní poptávku; a konečně, zda by dodávky z bezpečnějších zdrojů mohly nahradit dovoz ze zemí s nejvyšším geopolitickým rizikem.

Význam vitamínů a aminokyselin v krmivech pro zvířata

Posláním krmivářského průmyslu vždy bylo poskytovat zvířatům kompletní stravu, která splňuje všechny jejich nutriční potřeby, zajišťuje zdraví, dobré životní podmínky, dobrou produkční výkonnost a nižší dopad na životní prostředí. K dosažení tohoto cíle kombinují výrobci krmiv obiloviny, vedlejší produkty potravinářského průmyslu, minerální látky a produkty živočišného původu. Tyto směsi však mohou postrádat základní živiny, jako jsou vitamíny a aminokyseliny, což vyžaduje doplnění výživovými doplňky.

Stejně jako u lidí hrají vitamíny zásadní roli v růstu zvířat, vývoji kostí, energetickém metabolismu, nervovém systému, plodnosti a imunitní obraně. Jejich nedostatek může způsobit vážné problémy, včetně slepoty, křivice, křehkosti kostí, zpomalení růstu, imunosuprese a snížené produktivity. Vzhledem k tomu, že zvířata nejsou schopna syntetizovat všechny vitamíny, které potřebují, ani je získat v dostatečném množství pouze ze stravy, je doplňování vitamínů nezbytné. Je povoleno dokonce i v ekologickém zemědělství a akvakultuře. Zabraňuje klinickým nedostatkům, ztrátám produkce a vyšší incidenci nemocí. Částečnou výjimku tvoří pouze přežvýkavci, kteří díky mikroorganismům v bachoru dokážou produkovat některé vitamíny skupiny B.

Stejně důležité jsou aminokyseliny, které jsou „stavebními kameny“ bílkovin. Některé z nich, označované jako esenciální, musí být dodávány prostřednictvím krmiva, protože je zvíře nedokáže syntetizovat. Nedostatek byť jen jedné aminokyseliny omezuje syntézu bílkovin, což má důsledky pro růst, konverzi krmiva a výnos masa, mléka nebo vajec. V minulosti se to kompenzovalo zvýšením celkového příjmu bílkovin, což vedlo k vyšším emisím dusíku. Dnes se hrubé bílkoviny redukují a esenciální aminokyseliny se doplňují cíleným způsobem, což snižuje emise do životního prostředí, znečištění dusičnany, amoniakem a oxidem dusným a snižuje poptávku po surovinách bohatých na bílkoviny, jako je sója. V Evropě tato strategie každoročně ušetří přibližně tři miliony tun dovážené sójové moučky.

80 % vitamínů se vyrábí v Číně, pouze 8 % v EU

Bez těchto doplňků by evropský sektor živočišné výroby nebyl schopen udržet zvířata zdravá, efektivně produkovat ani dodržovat environmentální předpisy. Analýza výsledků studie ukazuje, že celosvětová produkce je soustředěna v několika málo zemích: téměř 80 % vitamínů se vyrábí v Číně, zatímco v EU je to pouze 8 %. EU vůbec nevyrábí některé vitamíny, jako jsou B9, C a K3, ani aminokyselinu threonin. V případě vitamínu B9 je EU stoprocentně závislá na Číně, v případě biotinu (vitamínu H) je to 96 % a pouze 6 % své spotřeby lysinu pokrývá z vlastní produkce. Celkově Čína představuje 60–70 % hodnoty všech vitamínů dovážených do EU a 70–80 % aminokyselin.

Trh ovládá jen velmi málo zemí: pouze 10 zemí vyrábí vitamíny (Čína, EU-27, Švýcarsko, Spojené království, Jižní Korea, Indie, Turecko, USA, Vietnam, Uruguay) a 11 zemí vyrábí aminokyseliny (Čína, EU-27, USA, Brazílie, Indonésie, Malajsie, Japonsko, Jižní Korea, Singapur, Rusko a Bělorusko), z nichž tři lze považovat za země s vysokým geopolitickým rizikem (Čína, Rusko a Bělorusko). Čína je navíc jedinou zemí, která vyrábí všechny vitamíny, s globálním tržním podílem v rozmezí 33 % až 99 %.

V případě Evropy je závislost zřejmá: EU-27 dováží 35–100 % vitamínů používaných v krmivech, z toho 60–70 % z Číny. Více než 95% závislost EU-27 na třetích zemích v oblasti dodávek lysinu zvyšuje celkovou závislost EU-27 na aminokyselinách. Existují tedy důležité produkty, u nichž je EU zcela závislá na vnějších dodávkách, zatímco u jiných, jako jsou vitamíny B3, B12 a H, závislost přesahuje 75 %.

Problémem není pouze nedostatečná výrobní kapacita EU, ale také její nízká konkurenceschopnost

Studie FEFAC „Zranitelnost EU v oblasti získávání základních nutričních doplňkových látek do krmiv“ varuje, že tyto údaje mohou dokonce podceňovat skutečnou závislost Evropy. U některých chemicky syntetizovaných vitamínů, jako jsou vitamíny A a E, je nutné nakupovat „prekurzory“, které pocházejí pouze z několika málo zemí: to způsobuje, že dodavatelský řetězec je koncentrovanější, než se odhaduje. Aby EU dosáhla skutečné autonomie ve výrobě vitamínů a aminokyselin, musela by investovat do výstavby nových výrobních závodů v Evropě. Jedinou výjimkou je methionin, který se vyrábí chemickou syntézou a má diverzifikovanější výrobní základnu v několika zemích, i když růst čínské výroby v příštích letech ohrožuje evropskou konkurenceschopnost.

Hlavním problémem není pouze nedostatečná výrobní kapacita, ale především nízká konkurenceschopnost ve srovnání se třetími zeměmi, zejména Čínou, která těží z mnohem nižších nákladů na energii a suroviny. K překlenutí této propasti by byla nezbytná opatření, která by evropským společnostem umožnila soutěžit za rovných podmínek.

FEFAC považuje tuto situaci za znepokojivou, protože znamená, že Evropa je závislá na globálním trhu. Důvodů je několik: evropský chemický a fermentační průmysl trpí velmi vysokými náklady, zejména na energii a suroviny, a proto nemůže konkurovat mimoevropským výrobcům. V důsledku toho se v posledních letech málo investovalo do domácí výroby vitamínů a aminokyselin. Mezitím globální poptávka po těchto živinách nadále roste, a to díky stále efektivnějším zemědělským systémům a přísnějším environmentálním cílům, jako je snižování emisí dusíku. Navíc mnoho vitamínů vyrábí pouze dvě nebo tři země a na celém světě existuje jen velmi málo společností, které se jejich výrobou zabývají. To znamená, že jakákoli událost v závodě, která zastaví výrobu, může mít dopad na globální dostupnost.

Riziko je reálné: nedostatek vitamínů nebo aminokyselin by mohl ohrozit zdraví zvířat, snížit jejich výkonnost a reprodukci a v dlouhodobém horizontu ohrozit evropskou produkci masa, mléka, vajec a ryb. V případě přerušení dodávek má EU omezené vnitřní zásoby a mohla by čelit obtížím. Jinými slovy, bez silné průmyslové strategie riskuje EU ztrátu pozice jak v oblasti udržitelnosti, tak v oblasti potravinové soběstačnosti.