PODLE EUROSTATU POČET HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT V EU NADÁLE KLESÁ

Eurostat nedávno zveřejnil důležitou aktualizaci  o stavu populace hospodářských zvířat v Evropě: počet hospodářských zvířat v celé Evropské unii nadále klesá. Co však tato čísla znamenají? A jaké jsou důsledky pro naše potravinové systémy, životní prostředí a zemědělskou ekonomiku? Podívejme se na to blíže.

Počet hospodářských zvířat v Evropě výrazně poklesl

V roce 2024 zaznamenaly hlavní populace hospodářských zvířat v Evropě pokles, čímž pokračoval klesající trend pozorovaný v posledních letech. Například počet prasat klesl na přibližně 132 milionů kusů, což představuje pokles o 0,5 % ve srovnání s předchozím rokem. Ještě výraznější byl pokles u skotu, jehož počet klesl o 2,8 % na přibližně 72 milionů kusů. Počet ovcí se snížil o 1,7 % na 57 milionů kusů, zatímco počet koz klesl o 1,6 % na 10 milionů kusů. Tato čísla nejsou výsledkem dočasných výkyvů, ale konsolidovaným trendem, který se týká všech hlavních druhů hospodářských zvířat bez ohledu na druh zvířete nebo geografickou oblast, což naznačuje hlubší strukturální změnu.

Podle Eurostatu se počet hospodářských zvířat v Evropě v desetiletém období od roku 2014 do roku 2024 výrazně snížil. Počet prasat poklesl o 8,1 %, skotu o 8,7 %, ovcí o 9,4 % a koz o výrazných 16,3 %. Jinými slovy, v Evropě je dnes o miliony kusů hospodářských zvířat méně než před deseti lety. A tato změna není náhodná. Pokles počtu hospodářských zvířat je výsledkem několika překrývajících se faktorů, včetně tlaků na životní prostředí a regulace, měnících se spotřebitelských návyků, rostoucích výrobních nákladů a opakujících se zemědělských krizí. Evropští chovatelé hospodářských zvířat čelí rostoucím nákladům, složitým předpisům a rostoucí globální konkurenci.

Celkem 37% pokles za posledních patnáct let

Jednou z příčin je to, že Evropa usiluje o ekologickou transformaci, a to i v zemědělském sektoru. Politiky jako Zelená dohoda, strategie „Farm to Fork“ a plány na snížení emisí v zemědělství vedly mnoho farem ke zmenšení nebo úplnému ukončení činnosti. V důsledku toho byly tisíce farem, zejména malých rodinných podniků, nuceny zavřít. Počet farem v Evropské unii se v letech 2005 až 2020 výrazně snížil, a to z více než 14 milionů na přibližně 9,1 milionu. To představuje ztrátu přibližně 5,3 milionu farem, což je 37% pokles za posledních patnáct let. Tento dramatický pokles byl zaznamenán u všech typů zemědělství, včetně smíšených, specializovaných na chov hospodářských zvířat a specializovaných na pěstování plodin, přičemž nejvíce byly postiženy smíšené farmy a farmy zaměřené na chov hospodářských zvířat.

Méně farem neznamená větší udržitelnost, ale určitě menší potravinovou bezpečnost

Méně farem však neznamená větší udržitelnost a snížení počtu farem zaměřených na chov hospodářských zvířat může mít kontraproduktivní důsledky v mnoha ohledech. Za prvé existuje riziko outsourcingu produkce potravin: i když se v Evropě chová méně zvířat, poptávka po potravinách živočišného původu nezmizí, ale přesune se jinam. To znamená, že nakonec budeme dovážet více masa ze zemí s výrazně nižšími standardy v oblasti zdraví, ochrany životního prostředí a dobrých životních podmínek zvířat. To nejen podkopává úsilí Evropy o přechod k udržitelnější produkci potravin, ale také zvyšuje celkový dopad na životní prostředí v důsledku delších přepravních vzdáleností a méně regulovaných zemědělských postupů.

Zadruhé, nadměrné omezení chovu hospodářských zvířat představuje riziko pro bezpečnost potravin. Bezpečnost potravin znamená stabilní a spolehlivou produkci, a pokud se zaměříme také na potravinovou suverenitu, znamená to, že potraviny by měly být produkovány lokálně. Stále větší závislost na dovozu znamená vystavit se geopolitickým krizím, nestabilním trhům a snížené schopnosti uspokojit potřeby obyvatelstva z lokálních zdrojů. A konečně nesmíme opomenout rozměr biologické rozmanitosti. Extenzivní chov hospodářských zvířat, zejména v okrajových, kopcovitých, nebo horských oblastech  hraje klíčovou roli při zachování krajiny a biologické rozmanitosti. Tyto systémy udržují jinak opuštěné venkovské oblasti při životě, přispívají k péči o půdu a prevenci lesních požárů a pomáhají zachovat původní plemena a místní tradice. Jejich odstranění by znamenalo ztrátu nenahraditelného kulturního a environmentálního dědictví.

Tyto údaje nás nutí zamyslet se nad zásadní otázkou: chov hospodářských zvířat v Evropě je třeba oživit, nikoli omezovat. Při odpovědném hospodaření může hospodářská zvířata hrát klíčovou roli v udržitelné produkci potravin.