PROJEKT WELFARMERS: ODBORNÍCI Z EU SPOJILI SÍLY ZA ZLEPŠENÍ DOBRÝCH ŽIVOTNÍCH PODMÍNEK PRASAT
Dobré životní podmínky zvířat se vedle environmentální a ekonomické udržitelnosti stávají stále důležitější prioritou mezi hlavními výzvami, kterým dnes čelí odvětví zemědělství a chovu hospodářských zvířat. Z tohoto povědomí vzešel evropský projekt WelFarmers financovaný v rámci programu Horizont Evropa, jehož cílem je sdružit odborníky z celé Evropské unie se společným cílem: zlepšit dobré životní podmínky prasat a nasměrovat toto odvětví k etičtější a udržitelnější budoucnosti.
Do projektu WelFarmers jsou zapojeni zemědělci, poradci, veterináři a výzkumní pracovníci z osmi evropských zemí, kteří společně identifikují, sdílejí a propagují nejúčinnější zemědělské postupy. Myšlenka projektu je jednoduchá, ale ambiciózní: vytvořit síť spolupráce mezi těmi, kdo se zvířaty pracují každý den, a těmi, kdo se věnují výzkumu, aby mohli společně řešit výzvy, které přinášejí nové evropské předpisy týkající se dobrých životních podmínek prasat.
Předpisy se často dostávají do rozporu s praktickou realitou každodenní práce na farmě
Ačkoli jsou tyto předpisy motivovány důležitými cíli, často se dostávají do rozporu s praktickými realitami každodenní práce na farmách. Projekt WelFarmers se proto zaměřuje na nejrelevantnější a nejdiskutovanější témata v tomto odvětví: postupné rušení klecového chovu, podporu chovu prasat s neporušenými ocásky, snížení či odstranění bolesti při kastraci a zajištění dostatečného prostoru pro zvířata, aby mohla projevovat své přirozené chování. Prostřednictvím výměny praktických zkušeností a znalostí si projekt klade za cíl najít praktická a udržitelná řešení, která zlepší welfare zvířat, aniž by ohrozila produktivitu hospodářství, a podpoří tak odpovědnější model chovu hospodářských zvířat, který je v souladu s životním prostředím.
Evropská unie v současné době připravuje nové předpisy, které mají reagovat jak na požadavky spotřebitelů, kteří stále více dbají na dobré životní podmínky zvířat, tak na vědecké poznatky dokládající přínosy chovných systémů, které lépe respektují přirozené potřeby zvířat. Mezi nejcitlivější otázky patří období laktace prasnic, což je fáze, v níž je třeba najít rovnováhu mezi blahobytem matky a bezpečností selat. Porodní klece sice pomáhají zabránit ušlapání selat, zároveň však omezují svobodu pohybu prasnice, což je v jasném rozporu s koncepcí dobrých životních podmínek zvířat. Z tohoto důvodu se chovatelé po celé Evropě intenzivně snaží zlepšovat podmínky chovu prasnic, i když přechod na systémy volného porodu vyžaduje odborné znalosti, dialog a praktická řešení přizpůsobená konkrétním podmínkám každého chovu.
Podobná diskuse se týká kupírování ocasů, což je postup tradičně používaný k tomu, aby se prasata navzájem nekousala a nezpůsobovala si tak zranění či infekce. V současnosti však roste zájem o chov prasat s neporušenými ocasy, což je přístup, který vyžaduje lepší řízení prostoru, výživy a obohacení prostředí. Dalším významným tématem evropské debaty je kastrace, přičemž cílem je minimalizovat bolest a prosazovat metody, které více respektují dobré životní podmínky zvířat. Nové předpisy EU směřují tímto směrem, ale aby byly skutečně účinné, musí do nich být aktivně zapojeni samotní chovatelé.
Zlepšení kvality života prasat bez ohrožení kvality nebo ziskovosti
Pouze ti, kdo každý den pracují na farmách, chápou výzvy a proměnné tohoto povolání. Jejich aktivní účast je proto nezbytná pro nalezení realistických, udržitelných a proveditelných řešení, která zajistí jak dobré životní podmínky zvířat, tak ekonomickou stabilitu farem. Chovatelé již vynakládají velké úsilí na zlepšení životních podmínek svých zvířat a experimentují s novými řešeními a postupy chovu, které lépe respektují jejich přirozené potřeby.
Jedním z nejdůležitějších aspektů je zajištění dostatečného prostoru a vhodné podlahy pro prasata, což jsou faktory zásadní nejen pro jejich pohodu, ale také pro dosažení lepších produkčních výsledků. Mají-li prasata dostatek prostoru, mohou projevovat přirozené chování, jako je sociální interakce, prozkoumávání okolí nebo hledání pohodlného místa k odpočinku. To vše přispívá k jejich fyzickému i duševnímu zdraví a zároveň podporuje harmoničtější a bezpečnější provoz farmy. Určit, kolik prostoru je skutečně dostačující, však není jednoduché. Hraje zde roli mnoho faktorů, včetně plemene, velikosti, podmínek prostředí a způsobů chovu. Každá farma má své vlastní charakteristiky, což znamená, že neexistuje žádný univerzální vzorec.
Projekt WelFarmers vznikl s cílem podpořit tento inovační proces a pomoci odvětví identifikovat hlavní výzvy a příležitosti spojené se současnými postupy v chovu prasat. Tato iniciativa prosazuje evropský model, který více respektuje jak zvířata, tak životní prostředí, a to prostřednictvím sběru a srovnání praktických zkušeností z různých zemí. Cílem je ověřit nejúčinnější a nejudržitelnější řešení, která jsou schopna zlepšit kvalitu života prasat, aniž by byla ohrožena kvalita produktů nebo ziskovost chovů. Všechny výsledky jsou shrnuty do technických zpráv a informačních materiálů, aby zemědělcům poskytly praktické a dostupné nástroje, které lze snadno uplatnit v praxi.
Nejen technické detaily: dobré životní podmínky zvířat nelze posuzovat izolovaně
Kromě technických aspektů projekt WelFarmers analyzuje také ekonomický a environmentální dopad nejslibnějších inovací, aby dokázal, že zlepšení dobrých životních podmínek zvířat může jít ruku v ruce jak s udržitelností, tak s konkurenceschopností podniků. Projekt vychází z jasného přesvědčení: dobré životní podmínky zvířat nelze posuzovat izolovaně; musí být nedílnou součástí vyváženějšího a odpovědnějšího produkčního systému. V každé zúčastněné zemi zřídí WelFarmers regionální síť, která sdruží zemědělce a jejich organizace s cílem identifikovat a vybrat nejinovativnější postupy související se čtyřmi hlavními tématy projektu.
Zároveň budou pro každé téma zřízeny tematické skupiny, v nichž se sejdou zemědělci, výzkumní pracovníci, poradci a zástupci institucí a zemědělsko-potravinářského odvětví. Tyto skupiny budou analyzovat osvědčené postupy vycházející z regionálních sítí, posuzovat jejich účinnost a vybírat ty nejslibnější z nich pro přenos a uplatnění v jiných evropských zemědělských podnicích.
WelFarmers je proto mnohem více než jen výzkumný projekt: jedná se o síť lidí, zkušeností a znalostí, které společně přispívají k budování odpovědnějšího a udržitelnějšího evropského modelu chovu hospodářských zvířat. Každá sdílená osvědčená praxe představuje krok vpřed směrem ke spravedlivějšímu potravinovému systému, v němž se snoubí dobré životní podmínky zvířat, ochrana životního prostředí a ziskovost zemědělských podniků. Jádrem projektu jsou odborníci z oboru, kteří jsou považováni za skutečné hybatele změn. Aby se rozšířil dopad projektu, bude WelFarmers spolupracovat s operačními skupinami EIP-AGRI i s dalšími evropskými výzkumnými projekty zaměřenými na welfare prasat.
Tato synergie pomůže vytvořit silnější a lépe koordinovanou síť, která bude schopna zlepšovat a šířit výsledky po celé Evropě. Nejúčinnější postupy budou sdíleny prostřednictvím široké škály komunikačních a osvětových aktivit, jejichž cílem je oslovit co nejvíce zemědělců v osmi zúčastněných zemích i mimo ně. Tímto způsobem projekt WelFarmers přispěje k budování budoucnosti, v níž bude welfare prasat nejen ambicí, ale společnou realitou, která vzejde ze spolupráce mezi těmi, kdo v této oblasti denně pracují, a těmi, kdo vytvářejí nové poznatky k jejímu zlepšení.