PŘÍNOS GENETICKÉ SELEKCE PRO WELFARE ZVÍŘAT A UDRŽITELNOST: ROZHOVOR S PROF. PEEREM BERGEM
V tomto rozhovoru hovoříme s profesorem Peerem Bergem, předním odborníkem na chov zvířat a genetiku. Sdílí s námi poznatky ze své práce a své úsilí o podporu udržitelných inovací v evropském chovu hospodářských zvířat.
Profesor Berg zdůrazňuje rostoucí význam genetiky a genomiky při řešení klimatických změn. Zatímco genetický výběr již dlouho zvyšuje produktivitu, dnešní výzvou je zvýšit efektivitu a zároveň snížit dopad na životní prostředí. To zahrnuje výběr zvířat, která jsou lépe přizpůsobena měnícímu se klimatu a udržitelnějším systémům.
Genetika hraje stále důležitější roli také v oblasti dobrých životních podmínek zvířat. Berg vysvětluje, že dnes je možné vybírat zvířata, která jsou společenštější, méně agresivní a odolnější vůči nemocem – tedy vlastnosti, které zlepšují život ve skupině a snižují utrpení v chovech hospodářských zvířat.
Zmiňuje také vliv genetiky na nutriční kvalitu živočišných produktů. Například moderní prasata jsou libovější a kuřata rostou rychleji a efektivněji, a to nikoli díky růstovým hormonům (které jsou v EU zakázány), ale díky cílenému přirozenému výběru.
Diskuse se rozšiřuje na ekologický význam chovu hospodářských zvířat. Zvířata jako skot a ovce hrají klíčovou roli při udržování otevřené krajiny a zachování biologické rozmanitosti. V severských zemích jsou sobi (chovaní s minimálním zásahem) nejen ekologicky důležití, ale také zásadní pro kulturní a hospodářský život Sámů.
Berg také popisuje činnost Komise pro genetiku v rámci Evropské asociace pro zemědělskou politiku, která organizuje vědecká setkání, hodnotí výzkumné příspěvky a podporuje spolupráci v celé Evropě. Cílem těchto snah je sladit výzkum a politiku a zajistit společný pokrok směrem k udržitelnějšímu zemědělství.
Na závěr profesor Berg zdůrazňuje, že genetika se netýká pouze produktivity, ale má vliv také na klima, welfare, výživu a kulturu. Investice do výzkumu a spolupráce jsou nezbytné pro zajištění odpovědné a udržitelné budoucnosti zemědělství v celé Evropě.