ÚLOHA HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT V NAŠEM EKOSYSTÉMU
Řízení ekosystémů pomocí hospodářských zvířat: zohlednění rozmanitosti a respektování ekologických zásad.
Odvětví živočišné výroby čelí významným výzvám, pokud jde o zvyšování množství potravin živočišného původu, aby se uspokojily výživové potřeby rostoucího počtu obyvatel a zároveň se řešila změna klimatu a ochrana biologické rozmanitosti, zejména prostřednictvím fungování v agroekologickém rámci. Hospodářská zvířata zajišťují téměř polovinu celosvětové potřeby bílkovin a jsou bohatým a cenným zdrojem různých biologicky dostupných mikroživin, které se obtížně získávají z rostlin. Býložravci jsou navíc pro ekosystémy travních porostů nezbytní a jejich přirozenou úlohu lze udržet správným řízením chovu hospodářských zvířat, což přispívá k udržitelným chovatelským postupům.
V minulosti se hospodářská zvířata úspěšně využívala k přeměně levných, nepoživatelných krmných surovin na potraviny bohaté na živiny pro lidi a zároveň k recyklaci rostlinných živin prostřednictvím hnoje, zlepšování zdraví a úrodnosti půdy a vázání uhlíku. Pouze část rostlinné biomasy je vhodná pro lidskou spotřebu, a proto jsou zvířata nezbytná pro přeměnu nepoživatelné biomasy, zejména z travnatých ploch, které pokrývají více než dvě třetiny zemědělských ploch, a z vedlejších produktů zemědělsko-potravinářského průmyslu na konzumovatelné bílkoviny. V celosvětovém měřítku 86 % krmiv pro hospodářská zvířata nekonkuruje lidským potravinám.
Pokud je začlenění hospodářských zvířat do zemědělských systémů provedeno odpovídajícím způsobem, je zásadní pro zachování kruhového toku látek v půdě, vodě a atmosféře a zároveň zabraňuje ztrátám potenciálních lidských potravin z nejedlé biomasy. Sekvestrace uhlíku v půdě prostřednictvím dobře řízeného chovu hospodářských zvířat může snížit emise hovězího masa a obnovit degradovanou krajinu. Hospodaření s hospodářskými zvířaty a ochrana životního prostředí jsou vzájemně závislé a měly by být, protože hospodářská zvířata pomáhají udržovat ekologické zdroje a zároveň těží z jejich udržitelného poskytování.
Podívejte se na celý dokument, jehož autory jsou Logan Thompson, Jason Rowntree, Wilhelm Windisch, Sinéad M Waters, Laurence Shalloo, Pablo Manzano, „ekosystémů Řízení pomocí hospodářských zvířat: : přijetí rozmanitosti a respektování ekologických zásad | Animal Frontiers | Oxford Academic (oup.com)„