UDRŽITELNOST A BEZPEČNOST EVROPSKÉHO KOŽEDĚLNÉHO PRŮMYSLU
Kůže je jedním z nejudržitelnějších materiálů, které člověk zná. To je závěr projektu Green Deal Leather (GDL), ambiciózní dvouleté iniciativy financované EU, jejímž cílem je provést vůbec první studii uhlíkové stopy evropské hovězí kůže. Studie byla zveřejněna na závěrečné konferenci Green Deal Leather, která se konala 16. května v Bruselu, a zpochybňuje mnohé mylné představy o kůži a její environmentální a sociální udržitelnosti. Byly uspořádány dva panely o bezpečnosti koželužen a uhlíkové stopě hovězí kůže, v nichž se odborní řečníci podělili o své vize a trendy pro budoucnost kožedělného průmyslu.
Koželužny jsou stále příliš často vykreslovány jako špinavé, znečišťující a zaostalé. Zároveň je kůže kritizována jako neudržitelný materiál, což vytváří obraz, který je na hony vzdálen realitě evropského kožedělného průmyslu. Projekty Green Deal Leather a Projekt COTANCE, Konfederace koželužen a koželuhů Evropského společenství, která sdružuje více než 95 % evropských koželužen, a IndustriAll-Europe spolu se sedmi sociálními partnery ze Španělska (ACEXPIEL), Portugalska (APIC), Francie (FFTM), Maďarska (MKZS), Itálie (UNIC), Německa (VDL) a Rakouska (FVTBSL) dokázaly, že tyto názory jsou neopodstatněné.
Konečné výsledky studie GDL, které byly prezentovány na závěrečné konferenci v Bruselu, přispěly k vědecké diskusi tím, že ukázaly, že kůže je upcyklovaným vedlejším produktem masného průmyslu, který efektivně znovu využívá zdroj, který by jinak přišel nazmar. Koželuhové přeměňují zvířecí kůže, které představují v průměru pouze 1 % ekonomické hodnoty zvířete, na udržitelný módní materiál, který je hnací silou hospodářského a sociálního růstu a vytváří bohatství a pracovní místa v celé Evropě. Kůže je přírodní materiál, který lze opravovat, znovu používat a využívat, hraje klíčovou roli v oběhovém hospodářství a etabluje se jako první volba pro udržitelné postupy.
Nedávná studie FILK Freiberg Institute gGmbH navíc ukázala, že alternativy, jako je “umělá” nebo “veganská” kůže, nemohou konkurovat technickým parametrům pravé kůže, například odolnosti. Kůže jako přírodní produkt je 100% biologicky odbouratelná během 10 až 50 let na typické skládce, na rozdíl od materiálů na bázi plastů, jako je veganská kůže, jejichž rozklad může trvat více než 500 let. Další informace naleznete v novém italském vědeckém článku který kriticky porovnává biologickou kůži a udržitelnost alternativ.
Kožedělný průmysl je jedním z nejmenších odvětví evropské ekonomiky, s přibližně 1 600 koželužnami zaměstnává přibližně 33 000 lidí vytváří obrat ve výši téměř 8 miliard . Navzdory své skromné velikosti je Evropa největším světovým dodavatelem luxusních kůží, který se na celosvětovém obratu kožedělného průmyslu podílí 30 %. Dalším prvkem udržitelnosti, který je v diskusích o udržitelnosti často opomíjen, je bezpečnost práce. V každém odvětví, kde lidé přicházejí do styku se stroji, jsou incidenty nevyhnutelné a nikdo není zcela v bezpečí před nehodami, přesto je bezpečnost práce důležitá pro sociální pilíř udržitelnosti. Evropské koželužny jsou již dnes bezpečnými pracovišti a každým rokem se stávají bezpečnějšími díky investicím do komplexního školení a nejmodernějšího vybavení pro své zaměstnance.
Podle zprávy GDL činil celkový počet nehod v zemích EU účastnících se průzkumu (Itálie, Španělsko, Francie, Německo, Portugalsko, Maďarsko, Rakousko) 1 317 v roce 2019 a 1 102 v roce 2021, což představuje 16% snížení počtu hlášených nehod během dvou analyzovaných let a 3,2% pokles v roce 2021. Přibližně 15 % nehod se stalo během dojíždění do zaměstnání a z domova, přičemž více než 90 % nehod registrovaných ve sledovaném období bylo klasifikováno jako “lehké”. Generální tajemník COTANCE Gustavo Gonzalez-Quijano k tomu uvedl: “V roce 2019 bylo zaznamenáno více než 20 % nehod, jsem velmi hrdý na vynikající dialog, který vedeme s naším sociálním partnerem, společností industriAll-Europe, s níž jsme vypracovali mnoho velmi zajímavých projektů ve prospěch evropského kožedělného průmyslu. Iniciativa Green Deal Leather je naším nejnovějším “dítětem”, s nímž se snažíme stanovit základní hodnoty a měřítka ve dvou klíčových oblastech: bezpečnost práce v koželužnách a uhlíková stopa kůže. Transparentnost je naší nejlepší zbraní proti špatnému vnímání našeho odvětví veřejností.”